葡萄糖氧化酶对鹌鹑产蛋高峰期生产性能及蛋品质的影响

作者：朱晓萍; 庄智威; 罗苑华; 刘金好; ***; 尚秀国^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2020, (23): 132-138.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2020.04.0063

• 葡萄糖氧化酶
• 鹌鹑
• 产蛋率
• 蛋重
• 蛋组成
• 蛋品质

为了研究葡萄糖氧化酶对鹌鹑产蛋性能及蛋品质的影响,试验选用70日龄健康黄羽鹌鹑240只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上添加葡萄糖氧化酶200 mg/kg,饲养期35 d,测定平均采食量、蛋重、蛋组成和蛋品质等指标,计算产蛋率、料蛋比等。结果表明:对照组和试验组鹌鹑的采食量和料蛋比差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,试验组鹌鹑的产蛋率有提高的趋势,提高幅度为1.75%,但差异不显著(P>0.05);试验组鹌鹑的蛋重显著降低,降低幅度为1.49%(P<0.05);试验组鹌鹑的蛋壳和蛋白比例显著提高(P<0.05),蛋黄比例显著降低(P<0.05),哈氏单位和蛋黄颜色显著改善,增加幅度分别为4.03%和14.80%(P<0.05);蛋壳强度有提高的趋势,增加幅度为2.29%,但差异不显著(P>0.05)。说明在日粮中添加葡萄糖氧化酶降低了鹌鹑的蛋重,改变了蛋组成,提高了蛋品质,改善了蛋黄颜色。

• 单位
  佛山科学技术学院