<正>随着全球经济一体化程度加深和我国改革开放进程的不断推进，我国的国际地位得到显著提升，餐饮服务业的国际化发展速度也迅速提升。餐饮业的繁荣发展对酒店餐饮服务提出了更高的质量要求，尤其是接待外国游客时的沟通、服务，对餐饮业的国际化良性发展具有重要意义。工作人员英语水平高低直接着决定其服务质量好坏，对酒店餐饮业的发展至关重要。目前，酒店餐饮服务人员的英语交流水平普遍较低，与国际友人的沟通存在一定障碍，不利于餐饮企业的高质量发展。
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