林地香菇立栽和地栽模式比较分析

作者：田亚琴; 宋爽; 牛玉蓉; 杨丽; 刘宇; 黄振兴; 王守现^*

来源：江苏农业科学, 2019, 47(18): 168-171.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2019.18.036

• 林地香菇
• 立棒栽培
• 地栽
• 重金属

为了比较不同栽培模式下林地香菇的产量和品质,选用近年来的主栽香菇品种L18,开展立棒栽培模式和地栽模式的研究,测定2种栽培模式下的产量、子实体形态特征(菌盖大小、菌盖厚度、菌盖硬度、菌柄长度、菌柄直径、菌柄硬度)、子实体单菇干质量和湿质量,并检测其重金属含量.结果表明,地栽模式的香菇单袋产量为641.11 g,略低于立棒栽培模式(751.16 g),但地栽模式的商品性状优于立栽模式,综合效益高;2种栽培模式下铅、砷、汞、镉4种重金属含量均符合GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,立栽模式还符合NY/T 749—2012《绿色食品食用菌》。

• 单位
  北京市农林科学院