犊牛断奶前后血液生化指标和肠道通透性的变化规律研究

作者：陈治徽; 陈林; 张力莉; 刁其玉; 李胜利; 毕研亮^*; 徐晓锋^*

来源：中国畜牧杂志, 2022, 58(10): 206-210.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20210908-08

• 犊牛
• 断奶应激
• 血液生化
• 肠道通透性

试验旨在探究犊牛断奶前后血液生化指标和肠道通透性的变化规律。选择50日龄的中国荷斯坦母犊牛12头，于60日龄断奶，分别于断奶前2 d及断奶后1、2、3周采集血液。结果表明：断奶前2 d犊牛血中尿素氮（BUN）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）含量高于断奶后1、2、3周（P<0.01），血液碱性磷酸酶（ALP）含量高于断奶后1周（P<0.01），而断奶前2 d犊牛血液总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）含量低于断奶后1、2、3周（P<0.01），断奶后3周血液ALP含量高于断奶前2d(P<0.01)；断奶前2d犊牛血液白细胞介素-1(IL-1β)含量低于断奶后1、2、3周（P<0.01），结合珠蛋白（HP）含量低于断奶后1、2、3周（P<0.05），而Toll样受体（TLR4）含量则低于断奶后3周（P<0.05）；断奶前2 d和断奶后1、2、3周闭锁小带蛋白（ZO-1）以及乳酸（D-LA）无显著差异，但断奶后3周犊牛血液二胺氧化酶（DAO）含量高于断奶前2 d(P<0.01)。由此可见，断奶应激使得犊牛营养和能量摄入不足，会增加自身脂肪动员和体蛋白分解，从而影响其自身对营养物质的代谢，也会引发机体炎症反应，进而影响犊牛内分泌系统和免疫系统；应激也会造成D-LA、DAO水平上升，这也证明了犊牛断奶应激会造成肠道屏障受损，进而对其肠道通透性产生影响。

• 单位
  中国农业大学; 宁夏大学; 动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院饲料研究所