广西八角中二氧化硫检测及污染情况分析

作者：郑娟梅; 农毅清^*; 兰斌; 陈宁周; 陆石英; 刘星; 韦春梦

来源：湖北农业科学, 2022, 61(03): 148-151.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.03.030

• 八角(Illicium verum Hook.f.)
• 二氧化硫
• 全自动二氧化硫测定仪
• 污染
• 广西壮族自治区

针对广西南宁高峰市场充斥硫磺八角（Illicium verum Hook.f.）、二氧化硫超标问题，检测广西壮族自治区销售的239批八角中的二氧化硫残留量，以了解目前市面上销售的八角中二氧化硫污染情况。将八角以蒸馏法进行处理，样品中的亚硫酸盐系列物质加酸处理后转化为二氧化硫，以过氧化氢接收，将其氧化为硫酸根离子，采用酸碱滴定法测定，计算八角中二氧化硫的含量。结果表明，对应二氧化硫的量为0.152、0.305、0.609 g/kg添加水平的回收率在52.7%～91.7%，相对标准偏差在3.0%～7.4%。应用改进后的方法对广西南宁及其周边地区销售的239批八角进行二氧化硫污染检测分析，其中检出二氧化硫含量在0.150 g/kg的标准限量以上为24批次，最高的0.839 g/kg，最低的0.173 g/kg。广西八角中二氧化硫残留量总体污染水平不高，但个别超标现象仍存在。