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摘要
农产品的供应链服务体系建设是现代农业发展的重心。供应链的建设能够解决消费者需求,及时反馈农产品销售信息。近年来,随着人们生活水平的提高,对营养的注重开始广泛将食用菌品引进人们的餐桌,但在食用菌从栽培、采摘、运输到销售的环节,食用菌的原料损耗和食品安全问题也逐渐暴露出来,因此建立高效的农产品供应链模式对改善当前的现状来说至关重要。未来食用菌的市场需求还将不断增大,认真分析当前食用菌企业供应链建设的现状和问题,利用行之有效的外部手段打破供应链中的僵局,对提升食用菌等农产品的质量和安全,降低从生产到销售链条中的损耗和成本具有重要的现实意义。
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单位重庆师范大学涉外商贸学院
