微生物实验室食品检验质量控制分析探讨

作者：赵月守; 赵文琪

来源：食品安全导刊, 2022, (12): 45-47.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.12.015

• 微生物
• 实验室
• 食品检验
• 质量控制

随着我国经济的快速发展，人们对食品安全的期望越来越高，国家对食品微生物检验也更加重视。提高食品微生物检验质量，要详细了解食品中微生物检验流程，查找影响检验结果的要素，增强食品检验及时性和准确性，降低食品安全风险。本文针对微生物实验室食品检验质量控制进行简要分析，并提出建议。

• 单位
  大连医科大学