狗牯脑夏秋茶速溶茶粉生产工艺探究

作者：聂永昭; 郭文琼; 梁小金

来源：广东蚕业, 2020, 54(12): 83-84.

• 狗牯脑茶
• 夏秋茶
• 速溶茶粉
• 工艺研究

文章介绍了狗牯脑茶叶的夏秋茶概况,提出了通过浸取沉降、低温提取、高效分离、浓缩纯化、真空干燥等工艺生产狗牯脑夏秋茶速溶茶粉的方法。

• 单位
  南昌师范学院