建立了测定虾中呋喃唑酮残留量的高效毛细管电泳-安培法。探讨了缓冲溶液浓度、酸碱度及其操作电压,进样时间,有机添加剂等条件对检测的影响。在硼砂-氢氧化钠(硼砂浓度为30mmol/L,pH=9.0)为电泳介质,甲醇为有机添加剂,在25kV分离高压的实验条件下:方法的线性范围为0.5~100mg/L,相关系数r=0.9992,检出限为0.01mg/L。
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