‘油绿703菜心’是通过杂交与系统选育相结合得到的常规中熟菜薹新品种。植株生长势强,株型半直立,薹叶柳叶形,菜薹粗壮、匀称,风味爽脆、甜,品质优。薹高23.6 cm,薹粗约1.8 cm,单薹质量50.9 g。播种至初收36~40 d,丰产性和商品性好,春季产量15 357.4 kg·hm-2,秋季产量为19 134.6 kg·hm-2。