高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中无机砷含量

作者：刘涛; 刘花梅^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(13): 4496-4501.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.13.064

• 液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪
• 无机砷
• 三价砷
• 五价砷

目的建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中无机砷的分析方法。方法样品用20 mL 0.15 mol/L的硝酸溶液于90℃恒温箱中浸提2.5 h,经8000 r/min离心15 min,经Agileng Zobarx Column色谱柱分离,以5 mmol/L己烷磺酸钠和20 mmol/L柠檬酸(用氢氧化钠调pH至4.3)为流动相。电感耦合等离子体质谱仪进行定量分析无机砷的含量。结果三价砷和五价砷在1.0～50.0μg/L浓度范围线性关系良好,线性相关系数(r2)分别为0.9998和1.000;三价砷的加标回收率为91%～108%,相对标准偏差为1.5%～4.3%;五价砷的加标回收率为85%～106%,相对标准偏差为2.4%～6.4%。结论该方法准确、灵敏,适合于批量食品中无机砷含量的精确测定。

• 单位
  江西省食品检验检测研究院