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摘要
<正>食用油位于中国居民平衡膳食宝塔的顶端,食用油包括植物油和动物油。简单计算一下您就会了解,植物油在我们的生活中担任了多么重要的角色。据2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示,全国城乡居民平均每标准人日食用油的摄入量为42.1g,其中植物油37.3g,动物油4.8g。保守估计,一个人一生估计要吃掉1吨的植物油。如果把5L的植物油桶平铺在长城上,中国人一年的消费量相当于3.5条长城。全球一年的消费量相当于20条长城!中国作为一个消费植物油的大国,中国的老百姓也比以往任何时候都更关心我们的植物油都有哪些?应该吃那些油?
