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摘要
<正>人类活动需要能量,而能量是靠有氧呼吸产生的。人们走路、说话、写字和劳动,都要消耗能量,即使人们休息时,心脏仍在跳动,肺仍在呼吸,这些都需要能量。一般脑力劳动者每天约需消耗2 400千卡热能,体力劳动者每天约需消耗3 000千卡以上的热能。这些人体所需要的能量,都来源于人每天吃进的食物。食物中的糖、脂肪和蛋白质在生物酶的作用下,进行一系列的化学反应,产生了大量的能量和人体所需的营养物。在这些生物体内进行的缓慢氧化反应中,氧是必不可少的。例如,葡萄糖和血液输送来的氧气相互作用,产生二氧化碳和水,同时释放大量的热能。心脏、大脑的工作状态与
