浙西南地区菜用蚕豆丽蚕3号轻简化栽培技术

作者：钟洋敏; 李汉美; 刘庭付; 王琳琳^*

来源：长江蔬菜, 2023, (19): 23-26.

<正>蚕豆(Vicia faba L.)属于粮菜、饲料及绿肥兼用型作物，在我国农业种植结构调整和贫困地区农民脱贫致富中发挥着重要作用[1,2]。菜用蚕豆是蚕豆的一个栽培种，以嫩籽粒为食，其质地清香细嫩，风味独特，富含蛋白质、纤维素及维生素，且脂肪含量低，对纠正“三高膳食”导致的肥胖症具有一定作