本研究以盆栽种植为桥梁,将向日葵的食用与观赏两大功能有机结合,从而更好地挖掘出向日葵的潜在价值。向日葵盆栽种植主要是克服盆栽土壤的结构和养分2个问题,试验结果表明,以"园土+蛭石+牛粪+草木灰"进行土壤配置,可为向日葵盆栽种植提供良好的生长环境。