基于近红外快速检测技术生产高品质豆粕技术研究

作者：张佳宁; 唐月; 刘文质; 刘竞阳; 刘天一; 于殿宇^*; 李忠华; 朴仁官; 刘立新

来源：粮食与食品工业, 2020, 27(04): 62-65.

• 大豆粕
• 近红外光谱
• 模型
• 精准质量控制

本研究应用近红外光谱快速检测技术,对生产线上的豆粕样品进行扫描,建立近红外光谱检测预测模型,分别采用近红外光谱检测及湿化学方法检测相同样品后,大豆粕水分、蛋白、脂肪含量的SEP分别为0.111、0.238和0.109,准确度与湿化学方法相近,对近红外检测技术引入的点位进行了摸索,最终将近红外检测点设定在蒸脱机后及成品粕处。使用近红外检测技术持续扫描生产线豆粕样品,及时反馈回工艺控制,产品质量更为稳定,生产控制的精确度和准确度较好。

• 单位
  东北农业大学