山东省青岛市部分餐饮业从业人员控烟状况研究

作者：刘辉; 林永峰; 綦斐

来源：中国健康教育, 2011, (01): 36-38.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2011.01.005

• 餐饮业
• 控烟状况
• 干预 Restaurant
• Status of tobacco control
• Intervention

目的了解青岛市餐饮业控烟状况及工作人员对控烟的认知与态度,为加强公共场所及工作场所吸烟干预措施制定提供依据。方法在青岛市随机抽取16家酒店餐馆作为干预组进行控烟相关干预,20家作为对照组,对487名工作人员进行问卷调查,并对酒店餐馆进行现场观察。结果现场观察发现干预组禁烟标志多于对照组(P<0.05),餐饮单位内吸烟率和监督员劝阻情况两组比较无统计学差异,观察吸烟场所:干预组中有39.6%的人在吸烟区吸烟,高于对照组(16.7%),有统计学差异(P<0.05)。从业人员控烟态度方面:在遵守吸烟规定方面干预组(26.7%)高于对照组(14.2%);过去7个工作日单位内被动吸烟没有、1～2天、3～...

• 单位
  山东省青岛市疾病预防控制中心