从西班牙火腿通关看国门食品安全监管

作者：钱美芳

来源：中国海关, 2022, (04): 44-45.

<正>西班牙火腿是西班牙最具代表性的美食之一，分为前腿和后腿。由于猪后腿肥肉更多，制成的火腿味道更好，因此市场上较常见的是后腿。火腿产品制成后，包装上会印上“Jamón”（后腿）或“Paleta”（前腿）字样，以便消费者区分。