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摘要
目的：研究裸花紫珠乙酸乙酯部位人工胃肠液处理前后化学成分变化及抗EV71活性，初步筛选其抗EV71的活性成分。方法：采用HPLC对裸花紫珠乙酸乙酯部位的成分进行定性定量分析并建立HPLC图谱；采用体外模拟人工胃肠液模型研究成分代谢的规律并利用EV71体外感染模型研究裸花紫珠的抗EV71活性。结果：建立了木犀草素等7种化学成分的含量测定方法；经人工胃肠液处理前后木犀草苷的含量分别为（0.9033±0.0150）和（0.7572±0.0210）mg/g；木犀草素的含量分别为（0.7067±0.0047）和（0.8953±0.0180）mg/g；金圣草（黄）素的含量分别为（0.0055±0.0006）和（0.0064±0.0003）mg/g；咖啡酸的含量分别为（0.2747±0.0059）和（0.7679±0.0120）mg/g；裸花紫珠乙酸乙酯部位和胃肠液处理物的抗EV71的TI值分别为8.1和15.6。金圣草（黄）素、木犀草素和咖啡酸抗EV71的TI值分别为>102.0、14.6和15.0。结论：经胃肠液处理后，木犀草苷等苷类成分含量降低，木犀草素等苷元类成分含量增加，胃肠液处理物相对于裸花紫珠乙酸乙酯部位抗EV71的EC50降低、TI值增加，木犀草素、金圣草（黄）素和咖啡酸可能为裸花紫珠抗EV71的活性成分。
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