我国果品加工业的现状与发展趋势

作者：陈扬祥; 余亚白

来源：福建农业学报, 2006, (04): 436-440.

• 果品加工
• 果汁
• 果酒
• 罐头 fruit processing
• fruit juice
• ratafee
• can

近年我国果品加工业发展较快,但在加工规模、技术水平等方面与发达国家差距还很大。通过对我国果品加工业现状和存在主要问题的回顾与分析,提出当前果品加工业的发展趋势。

• 单位
  福建省农业科学院; 福建省农业科学院果树研究所