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摘要
湘西莓茶品质优异，得益于湘西州得天独厚的武陵山区自然气候条件，形成了湘西莓茶独特风味品质。湘西莓茶条索紧细，白霜满披，香气自然，汤色黄亮清澈，滋味醇和，叶底明亮鲜活，回味甘甜，满口生津，内质丰富，富含酮类、二氢杨梅素及多种微量元素，具有很高的药用价值。随着人民生活质量的不断提高，对莓茶的需求量逐渐增大，给莓茶的口感品质提出了新的要求，为莓茶种植和技术研究提出了新的标准。基于湘西莓茶品质要求，根据实地调研与试验，总结出一套湘西莓茶扦插栽培新技术，对保证莓茶高质量高品质和湘西莓茶产业发展提供一定的技术保障。
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单位湖南省茶叶研究所
