不同大孔树脂苦荞黄酮富集品中4种主要黄酮的定量检测

作者：李姝; 王松涛; 吴萌萌; 邵华武; 赵建; 焦威^*

来源：食品工业, 2021, 42(02): 328-331.

• 大孔树脂
• 苦荞
• 黄酮
• 高效液相色谱

此次试验建立了高效液相色谱同时定量检测不同大孔树脂苦荞麸皮黄酮富集品中芦丁、烟花苷、槲皮素和山柰酚4种黄酮类化合物含量的方法。分别使用ADS-7、AB-8、D101型大孔树脂富集苦荞麸皮黄酮,采用Intersustain C18 (4.6 mm×250 mm, 5μm)色谱柱,以乙腈和0.2%磷酸水溶液作为梯度洗脱的流动相,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长360 nm。结果显示,芦丁、烟花苷、槲皮素和山柰酚分别在25～400, 1.25～20, 9.375～150和0.625～10μg/mL的浓度范围内线性关系良好,平均回收率分别为99.48%, 100.86%, 100.93%和102.27%。结果表明,ADS-7型大孔树脂纯化的苦荞麸皮总黄酮含量较AB-8和D101更高,该方法操作方便、准确性高、重复性好。

• 单位
  中国科学院成都生物研究所; 四川大学; 泸州品创科技有限公司; 生命科学学院