地方高校新工科建设探索——食品科学与工程专业工程教育方法改革与实践

作者：周慧; 汪秋宽; 马永生; 任丹丹; 何云海; 丛海花; 武龙^*

来源：农产品加工, 2020, (19): 102-106.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.10.028

• 新工科
• 地方高校
• 工程教育
• 食品科学与工程

"新工科建设"是国家为应对新一轮科技革命与产业变革而提出的一项持续深化工程教育改革的重大战略行动。作为地方高校的大连海洋大学食品科学与工程专业,在工程教育的新理念、新结构、新模式等方面,开展地方高校新工科建设的教学方法改革研究与实践,落实以学生为中心的人才培养理念。

• 单位
  大连海洋大学