ICP-MS法测定海带中铅含量的不确定度评定

作者：谢亚兴

来源：现代食品, 2022, 28(07): 160-164.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.07.041

• 不确定度
• 电感耦合等离子体质谱法
• 海带
• 铅

目的：评定电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)测定海带中铅含量的不确定度。方法：对海带样品进行微波消解后定容，参照《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB 5009.12—2017)，采用ICP-MS法测定海带中的铅含量。通过对铅含量计算公式的分析，识别不确定的来源，对样品称量、样品消解液定容、样品溶液质量浓度测定和样品重复性测量等各个不确定度分量进行评估，计算合成不确定度和扩展不确定度。结果：海带样品中铅的测定结果为0.273 mg·kg-1，扩展不确定度为0.033 mg·kg(-1)(k=2)。结论：样品溶液质量浓度测定过程引入的分量是影响海带中铅测量不确定度的主要因素，其中校准曲线拟合所产生的不确定度贡献最大，可以通过优化校准曲线浓度范围，以减少测量结果的不确定度，对准确测量海带中铅含量具有一定的意义。