高效液相色谱法测定黑茶中咖啡因含量分析

作者：黄燚娜

来源：食品安全导刊, 2018, (33): 72.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.33.053

• 高效液相色谱法
• 黑茶
• 咖啡因

本文重点针对黑茶中咖啡因含量的测定展开试验分析,应用高效液相色谱法,通过甲醇、乙醇、液相色谱仪、超声波清洗器以及Kromasil C18的色谱柱展开试验。试验最终确定高效液相色谱法具有便捷、准确性高以及重现性等特点,能够准确测定黑茶中咖啡因含量。

• 单位
  东莞捷荣食品有限公司