本文通过在粮库储油罐顶涂刷陶瓷微粒水性反射隔热涂料,记录菜籽油储藏期间罐顶表面温度、油温、水分及挥发物、酸价和过氧化值的变化,评价反射隔热涂料的隔热效果及其对储存菜籽油品质的影响。结果表明,与对照组相比,使用陶瓷微粒水性反射隔热涂料后油罐的降温效果显著,罐顶和油温最高降温幅度分别为6.9℃和2.0℃,较好地实现了低温储油,从而提高了储油的稳定性,延缓了油脂的品质变化。