笃斯越橘对心肌细胞氧化损伤的保护及UPLC-MS分析

作者：王化; 李梦莎; 何丹娆; 王春丽; 周丽萍^*

来源：中国食物与营养, 2023, 29(03): 45-50.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20220620.003

• 心肌细胞
• 氧化损伤
• 笃斯越橘
• 超高效液相色谱-质谱联用分析
• 花色苷

目的：探讨笃斯越橘对氧化损伤心肌细胞的作用。方法：以笃斯越橘果实为原料提取得到粗提物1个，并进一步纯化得到4个柱层析组分，建立H2O2氧化模型，考察提取物及纯化产物对氧化损伤细胞存活率的影响，并对最优组分进行成分分析。结果：笃斯越橘粗提物及4种纯化产物均能提高氧化损伤H9c2心肌细胞的存活率，其中30%乙醇水溶液洗脱组分效果最好，能有效减少ROS和MDA生成，提高SOD活性；对该组分进行超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)分析，鉴定出花色苷14种。结论：笃斯越橘果实提取及纯化产物均对H2O2引起的H9c2心肌细胞氧化损伤具有保护作用。

• 单位
  黑龙江省科学院自然与生态研究所