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浅谈长江三鲜饮食文化及代表菜肴
作者:邓洋; 陈群群
来源:
科技资讯
, 2018, 16(16): 252-253.
DOI:10.16661/j.cnki.1672-3791.2018.16.252
长江三鲜
饮食文化
代表菜肴
摘要
自古中国人对吃就十分讲究,讲究吃得新鲜,讲究新鲜食材所特有的鲜美,长江三鲜不仅味道鲜美可口,而且营养丰富,造就了工艺精湛、色香味美的代表菜肴及数不胜数的美味馔肴,同时也形成了丰厚的饮食文化积淀。
单位
湘西民族职业技术学院
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