摘要

<正>作为传统食用油品类,花生油以其独特风味成就了众多中华特色美食,深受消费者喜爱。与之相对应的,则是近年来传统花生油产品市场趋于饱和,行业发展正触及"天花板"。在消费结构加速升级,健康、功能、有机食品成为行业宠儿的大背景下,如何破解这一市场难题?