<正>添加抗氧化剂可以起到很多重要作用，至少在销售食品和营养补充品方面是这样。然而，它真的是对抗包括糖尿病及其并发症等健康隐患的灵丹妙药吗？什么是抗氧化剂？抗氧化剂是保护体内细胞免受自由基伤害的物质的总称。适量的自由基是有益的，但过量就会造成损害。从本质上说，自由基通过从附近的物质中获取电子来破坏细胞和遗传物质，
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
