烧饼王

作者：赵秋铭

来源：红蜻蜓, 2023, Z3: 90-91.

<正>烧饼王姓王名干，之所以被称为“烧饼王”，除了因他姓王，还因他烤制的烧饼是这一带的王牌小吃。从早卖到晚，每天都有里三圈外三圈的顾客围着烤炉等——名副其实“烧饼王”！小区周边，本来有几家烧饼摊点，不过因为疫情生意萧条，陆续都搬走了，他倒是坚持了下来。每日清晨，天蒙蒙亮，居民们还在梦乡中，他已经起床开始忙活。他先打开炉子，接着擦净面板，拿出昨夜发好的面团，开始揉面，肩膀随着手臂上下起伏。这时候，他看起来不像在干体力活：一边吹着口哨，一边揉面，一下下地用力，巨大的面团在他手下翩翩起舞，仿佛在诉说一段快乐的往事。