影响海苔饼干制作的关键因素

作者：张嘉亮

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 182.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.134

• 海苔饼干
• 制作工艺
• 烘焙

随着生活水平的提高,人们对于食物的要求也逐渐提升。海苔作为具有较多微量元素的事物,在人们的生活中已经变得非常普遍。本文分析了海苔以及海苔饼干的处理工艺对于饼干品质的影响,同时提出了海苔饼干处理的实际工艺要素,从而提升海苔饼干的制作工艺。

• 单位
  广州鹰金钱企业集团公司