鄂西北某稀土矿区果蔬和肉类中稀土元素含量及健康风险评价

作者：周新; 董学林^*; 孙勇; 周佳; 江爱明

来源：现代预防医学, 2020, 47(19): 3500-3504.

• 稀土元素
• 水果
• 蔬菜
• 肉类
• 健康风险

目的调查鄂西北某稀土矿区居民全面饮食结构中稀土元素含量及健康风险。方法运用微波消解ICP-MS测定了该矿区农作物、水果、蔬菜、肉类中稀土元素的含量,评价了稀土元素在不同生物体内迁移富集的情况。结果矿区土壤中16种稀土元素平均含量为4 874.51 mg/kg。蔬菜样本中,稀土元素富集情况为根菜类>叶菜类>瓜果类,葱、蒜(苗)、韭菜的稀土元素富集量远高于其它蔬菜。肉类与水果中稀土元素含量平均值分别为720.27μg/kg,451.38μg/kg。结论当地居民终生饮食稀土元素日摄入量为107.93μg·kg-1·d-1,达到亚临床损害剂量的临界值100～110μg·kg-1·d-1,表明该矿区居民日常饮食存在稀土元素摄入健康风险。

• 单位
  汉江师范学院