黄芩苷是葡萄糖醛酸与黄芩素结合形成的一种黄酮类糖苷,是黄芩发挥药理作用的主要有效成分之一。黄芩苷具有抗氧化、抗炎等多种生物活性,对动物机体组织毒性小,已被作为一种新型的中药单体广泛应用于医药和生物技术等领域。文章综述黄芩苷的性质、提取工艺、生物学功能以及在水产养殖中的应用研究进展,为黄芩苷在水产养殖中的有效利用提供参考。
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