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摘要
为研究太行菊醇提物不同极性萃取相中黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的影响及其抑制作用的动力学特征，采用萃取法制得太行菊黄酮的乙酸乙酯相、正丁醇相、残余水相和石油醚相，使用体外（PNPG）法建立抑制α-葡萄糖苷酶活性的筛选模型，通过酶促反应动力学绘制Lineweaver-Burk曲线，分析太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶作用的抑制类型。太行菊不同极性萃取物对α-葡萄糖苷酶呈现不同程度的抑制作用，而且抑制活性与黄酮的质量浓度之间呈现明显的剂量效应关系。其中乙酸乙酯相和正丁醇相中黄酮质量分数及α-葡萄糖苷酶抑制活性均显著高于其他萃取相，且高于阿卡波糖，而残余水相和石油醚相中黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制活性低于阿卡波糖。酶抑制活性乙酸乙酯（IC50=1.01 mg/mL）<正丁醇（IC50=1.25 mg/mL）<阿卡波糖（IC50=1.47 mg/mL）<残余水相（IC50=1.77 mg/mL）<石油醚（IC50=2.12 mg/mL）。酶抑制动力学研究发现，乙酸乙酯相和正丁醇相中太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶是混合型抑制类型中竞争与非竞争关系；残余水相和石油醚相中太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶是竞争与反竞争的混合抑制类型。太行菊醇提物不同极性萃取相黄酮均具有一定的α-葡萄糖苷酶的抑制活性，在开发成辅助降血糖的保健食品或药品方面具有良好的潜力，有望将太行菊醇提物乙酸乙酯相和正丁醇相黄酮开发为新型α-葡萄糖苷酶抑制剂。
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单位邯郸学院; 衡水学院
