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摘要
<正>正所谓一方水土养一方人,不同国家地区的饮食文化是存在明显差别的,中西方饮食文化不仅存在着跨文化交际的冲突,又相互影响与融入,通过强化高校英语教学中的中西方饮食文化融合工作,有利于推动中西方饮食文化的交际、交往和发展。吕尔欣编著的《中西方饮食文化差异及翻译研究》一书主要划分为了六个章节内容,分别是:中西方饮食文化的差异;中西方餐饮语言的差异及原因;中西方餐饮语言差异的原因;菜名翻译综述;菜名的翻译;主食、点心与饮料名翻译等。该书从中西方文化角度深入分析了中西方饮食文化发展的不同渊源,并比较了各家翻译理论在菜名翻译中的实践应用。基于在全球化发展背景下,中外文化交流变得日益频繁起来,
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单位攀枝花学院
