玉米蛋白粉的营养价值及其在家禽饲料中应用的研究进展

作者：徐恒玉

来源：饲料研究, 2022, 45(18): 156-159.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.18.032

• 玉米蛋白粉
• 家禽
• 饲料
• 营养价值

玉米蛋白粉是玉米加工的副产物，具有价格低廉和蛋白含量高的特点，是一种潜在的家禽蛋白饲料资源。玉米蛋白粉的加工方式可直接影响其营养价值，进而影响家禽的生产性能。文章对玉米蛋白粉的营养价值、加工工艺及其在家禽饲料中的应用研究进展进行综述，以期为家禽养殖中低成本蛋白饲料资源的利用提供新思路。

• 单位
  周口职业技术学院