葡萄籽油的提取方法综述

作者：刘霞

来源：河西学院学报, 2020, 36(05): 69-73.

DOI：10.13874/j.cnki.62-1171/g4.2020.05.015

• 酿酒葡萄皮渣
• 葡萄籽油
• 提取方法

酿酒葡萄皮渣是葡萄加工产业的副产物,其中葡萄籽占有重要比例.葡萄籽油营养价值丰富,可作为我国新型油料资源被开发利用.本文综述了近年来葡萄籽油的提取方法,并分析了各种方法的优缺点,以期能为葡萄籽油的有效提取及酿酒葡萄皮渣的综合利用提供资料支持.

• 单位
  河西学院