新冠疫情期间,山东省市场监督管理局落实统筹推进疫情防控和经济社会发展要求,聚焦复工复产下分餐餐饮需求及提振餐饮消费信心、促进餐饮业复苏的现实要求,启动地方标准快速制定程序,发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》省级地方标准并组织实施。本文对《餐饮业分餐制设计实施指南》制定的背景进行了阐述,对标准主要内容进行解读,对加快组织制定餐饮业分餐制国家标准的必要性和紧迫性进行分析,并结合山东实践提出推动餐饮业分餐制标准实施的措施。
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