重症急性胰腺炎(severe acute pancreatitis,SAP)属于急性胰腺炎的特殊类型。该病患者的病情险恶,其并发症较多且死亡率较高。胰性脑病(pancreatic encephalopathy,PE)是SAP患者在治疗过程中常见的并发症。重症急性胰腺炎并发胰性脑病的发病机制较复杂。本文主要是对近年来多数研究机构认可的SAP并发PE的发病机制进行综述。