重庆市营养改善计划地区中学生营养素养现况及影响因素

作者：李升平; 曾茂; 谢畅晓; 徐旗; 赵勇^*

来源：中国学校卫生, 2022, 43(01): 41-52.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2022.01.010

• 营养政策
• 营养状况
• 回归分析
• 健康教育
• 学生

目的分析重庆市农村义务教育学生营养改善计划地区中学生营养素养现状及影响因素,为提高学生的营养素养提供科学依据。方法于2020年9月通过网络调查从重庆市12个国家试点区县、2个地方试点区县的中学抽取3 365名初一、初二学生作为调查对象,匿名填写自制的营养素养问卷。通过相对评价法将营养素养得分折算为百分制,以中位数作为营养素养合格的判定标准。结果学生营养素养得分中位数为63.5分,64.2%达到合格水平。多因素Logistic回归分析结果显示,寄宿学校(OR=1.28,95%CI=1.08～1.51)和主要带养人为非父母(OR=1.22,95%CI=1.05～1.42)学生营养素养不合格风险较高;居住地为城镇(OR=0.75,95%CI=0.63～0.90)、营养改善地区为地方试点(OR=0.83,95%CI=0.71～0.97)和父亲具有较高的文化程度(OR=0.70,95%CI=0.52～0.95)学生营养素养不合格风险较低(P值均<0.01)。课堂为学生目前(65.1%)和期望(72.8%)获取营养信息的主要渠道。结论重庆市营养改善计划地区中学生的营养素养水平有待提高。可通过加强学校的营养教育,以寄宿学校、居住地为农村、国家试点地区的中学生及其带养人为重点人群。

• 单位
  重庆医科大学附属儿童医院; 重庆医科大学