“发豆芽”的教育启示

作者：张爱珍

来源：教育, 2018, (18): 66.

<正>一个冬日的午后,同在一个办公室的田老师心血来潮,要自己动手发豆芽,让大家一起分享这纯天然的绿色食品。豆芽吃过不少,据说营养价值高,味美价廉,但我们都没有自己发过豆芽,于是怀着好奇的心情一起参与了这有趣的发豆芽实验。说干就干,大家兴致盎然。田老师带来一些绿豆,一切准备就绪。她根据在北方老家和母亲一起发豆芽的经验,一边动手一边向我们传授方法和注意事项。首先将绿豆洗净倒入盆子,加入开水浸泡,