超高效液相色谱-串联质谱法测定凉茶中3种非法添加的解热镇痛药物

作者：梁少东^*; 刘莉丽; 伍国怡; 张铨; 蒋居琼

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 3965-3969.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.10.014

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 凉茶
• 解热镇痛药

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定凉茶中3种非法添加解热镇痛药(阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛)的分析方法。方法样品经0.1%(V:V)甲酸-甲醇超声提取后,以乙酸铵-乙腈为流动相进行梯度洗脱。采用多反应监测模式监测(multiple reaction monitoring, MRM),负离子模式扫描,外标法进行定量检测。结果 3种待测化合物在相应的线性范围内线性关系良好,相关系数大于0.997;检出限范围为0.01～0.04 mg/kg,定量限范围为0.03～0.14 mg/kg。在3个添加水平下, 3种化合物的平均回收率为94.5%～102.0%,相对标准偏差为2.37%～8.86%(n=6)。结论该方法简单、重复性好、灵敏度高,适用于凉茶中阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛非法添加的检测。