葡萄籽原花青素对四川白鹅生长性能和抗氧化能力的影响

作者：任继武; 陈哲秀; 乔君毅; 邓超; 郝瑞荣^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(12): 7817-7827.

• 葡萄籽原花青素
• 生长性能
• 抗氧化能力
• 鹅

本试验旨在研究饲粮添加葡萄籽原花青素（GSPs）对四川白鹅生长性能和抗氧化能力的影响。试验选取14日龄健康且体重相近的四川白鹅160只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复8只鹅。对照组饲喂基础饲粮；3个GSPs组试验第1阶段（21～42日龄）在基础饲粮中分别添加25、50和75 mg/kg GSPs，第2阶段（43～63日龄）在基础饲粮中分别添加50、100和150 mg/kg GSPs。预试期7 d，正试期43 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮添加不同水平GSPs对四川白鹅生长性能指标均无显著影响（P>0.05）。2)42日龄，与对照组相比，饲粮添加不同水平GSPs显著提高血清和肾脏总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P<0.05），显著降低血清和肝脏丙二醛（MDA）含量（P<0.05）；饲粮添加75 mg/kg GSPs显著提高肝脏T-AOC及GSH-Px和过氧化氢酶（CAT）活性（P<0.05），显著降低肾脏MDA含量（P<0.05）；饲粮添加50和75 mg/kg GSPs显著提高肝脏超氧化物歧化酶1(SOD1)和GSH-Px4 mRNA相对表达量（P<0.05）；饲粮添加75 mg/kg GSPs显著提高肾脏SOD1、SOD2、GSH-Px4和CAT的mRNA相对表达量（P<0.05）。3)63日龄，饲粮添加不同水平GSPs显著提高血清T-AOC和CAT活性（P<0.05），显著提高肝脏T-AOC和SOD活性（P<0.05），并显著降低血清和肾脏MDA含量（P <0.05）；饲粮添加100和150 mg/kg GSPs显著提高血清和肝脏GSH-Px活性（P<0.05），但显著降低肾脏GSH-Px活性（P<0.05）。综上所述，饲粮添加适宜水平GSPs能够不同程度改善四川白鹅机体抗氧化能力，但对其生长性能无显著影响；21～42日龄，饲粮添加75 mg/kg GSPs对于改善抗氧化能力的效果较好。

• 单位
  动物科学学院; 山西农业大学