白芷药食同源研究进展

作者：周熠; 那立欣^*

来源：亚太传统医药, 2022, 18(03): 213-217.

• 白芷
• 药食同源
• 有效成分
• 食用方法
• 栽培

白芷作为一味富含营养的中药，在我国各省均有药用以及食用的例子，是一种典型的药食同源植物。作为制作各种药品、保健品、护肤品的原料，白芷具有广阔的市场潜力。综述了白芷的分布、化学成分、药用历史、食用开发和栽培等方面的研究进展，为白芷的研究和开发提供参考。

• 单位
  上海中医药大学; 上海健康医学院; 公共卫生学院