无公害肥料是发展健康食品的关键,食叶草氨基酸蛋白肥料是利用生态种植的草本植物直接生产的氨基酸蛋白肥料,原料易得、易控、成本低、效果显著,可以作为氨基酸蛋白肥料的原料来源,扩大其应用范围,文章分析了食叶草的生物特性和营养特性,介绍了食叶草氨基酸蛋白肥料的优势、加工工艺和应用效果。