叶面喷硒对台茶12号所制红绿茶含硒量及品质的影响

作者：王磊; 黄婷婷; 杨春; 庞月兰; 白先丽; 韦柳花; 黄敏周; 刘秋凤

来源：西南农业学报, 2016, (11): 2578-2582.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2016.11.012

• 叶面喷硒
• 台茶12号
• 富硒茶
• 品质 Foliar spray of selenium
• Taiwan tea 12
• Selenium-enriched tea
• Quality

为探讨叶面喷硒对台茶12号茶树品种鲜叶制成红绿茶的硒含量及成茶品质的影响,通过在春秋茶季茶叶采摘前喷施不同浓度的有机态硒,考察喷施硒后茶叶中的硒含量,并对秋茶不同浓度处理的茶叶品质及生化成分进行对比。结果显示,叶面喷硒20 d后能显著提高台茶12号茶叶的含硒量,且茶叶含硒量与喷施浓度存在极显著相关性。春茶期750~2100 g/hm2的用量处理绿茶茶样含硒量可达到0.344~1.111 mg/kg,其中1650 g/hm2的处理一次喷施后2个月内制成干茶依然可以达到富硒茶标准;秋茶期750~3000 g/hm2的用量处理绿茶茶样含硒量可达到0.276~1.106 mg/kg;春茶对硒的利用能力...

• 单位
  广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所