提升餐饮企业信用等级

作者：杨梓

来源：质量与标准化, 2023, (02): 39-40.

<正>本期2022年度上海市团体标准“十佳案例”之T/SFSF000001–2021《放心餐厅、放心食堂管理规范》申报单位上海市食品安全工作联合会案例背景为响应《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》（沪委办发[2017]1号）文件精神，进一步巩固食品安全城市（城区）创建工作成果，自2017年起，上海市积极开展了放心餐厅、放心食堂（职工、学校、医院等）的创建活动。受相关部门委托，上海市食品安全工作联合会（以下简称“食安联”）于2017年制定并发布了《放心餐厅、放心食堂管理规范》（T/SFSF000001–2019）。