介孔交联阳离子淀粉的特性表征

作者：孙倩; 马云翔; 李海燕; 俞力月; 苟丽娜; 张盛贵^*

来源：甘肃农业大学学报, 2020, 55(05): 219-226.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2020.05.026

• 介孔淀粉
• 交联阳离子淀粉
• 特性表征

【目的】以马铃薯淀粉为原料,溶剂法制备介孔淀粉,进一步制备介孔交联阳离子淀粉,对其特性进行表征,为应用提供研究基础.【方法】以乙醇交换法制备介孔淀粉,以环氧氯丙烷(EPI)和2-3环氧丙基三甲基氯化铵(GTAC)为试剂制备介孔交联阳离子淀粉.采用扫描电子显微镜(SEM)、氮气吸-脱附法、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、液态核磁(1HNMR)、粒经分布等指标对样品进行表征;采用差示扫描量热法(DSC)、热重分析法(TGA)分析其稳定性.【结果】试验可得到取代度最高为0.63的介孔交联阳离子淀粉,且甲基氮成功连接在了介孔淀粉上,制备的样品有类于蜂窝状的孔存在,孔径从介孔淀粉的22.6 nm变大到介孔交联阳离子淀粉的48.18 nm,氮气吸附量和孔体积变小,在0～200℃范围内更加稳定;与马铃薯原淀粉及介孔淀粉相比,介孔交联阳离子淀粉平均粒经增大,呈无定形非结晶型状态.【结论】研究结果为马铃薯介孔交联阳离子淀粉的制备和应用提供了依据.

• 单位
  甘肃农业大学