AB-8大孔树脂联合高速逆流色谱分离纯化蓝靛果花色苷

作者：韩蕈泽

来源：食品科技, 2022, 47(03): 231-237.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2022.03.035

• AB-8大孔树脂
• 高速逆流色谱
• 蓝靛果
• 分离纯化
• 花色苷

以蓝靛果为原料，采用AB-8大孔树脂联合高速逆流色谱法(AB-8 Macroporous resin combined with high speed counter-current chromatography,AB-8MR-HSCCC)分离纯化蓝靛果花色苷，并结合紫外、高效液相色谱、液质联用和核磁鉴定花色苷结构。结果表明：确定正丁醇-甲基叔丁基醚-乙腈-水-三氟乙酸(2:2:1:5:0.02,v/v)为分离蓝靛果花色苷的HSCCC溶剂体系。蓝靛果粗提取物经AB-8MR-HSCCC分离后得到4个分离组分(F1、F2、F3和F4)，其中F1和F4为非花色苷类物质；F2和F3在波长280 nm和520 nm左右分别有紫外和可见光的吸收特性，并最终鉴定F2和F3分别为矢车菊-3-O-葡萄糖苷和矢车菊-3-O-芸香糖苷，其纯度分别为93.81%和90.14%。研究结果为花色苷单体的分离纯化提供了一种有效可行的方法。

• 单位
  中国农业大学